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    Los doshas son diferentes combinaciones de las energías primarias: tierra, aire, agua, fuego y éter. Partiendo de que la comida es energía y nosotros también, la dieta ayurvédica se basa en favorecer y balancear los doshas de la persona a través de alimentos o tipos de comida específicos. ¡Lee más en este artículo!
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    Con la llegada del calor lo que más apetece comer son platos ligeros y refrescantes. Los gazpachos cumplen ambos requisitos, pues son poco calóricos pero muy energéticos y revitalizantes, hidratan el organismo y se sirven muy fríos. Seguramente estarás pensando en el tan conocido gazpacho andaluz, hecho a base de tomate. Pero la verdad es que los gazpachos dan la posibilidad de crear e...
  • Las algas, los vegetales del mar

    Resulta curioso pensar que las algas son los vegetales más antiguos del planeta... un dato interesante es que mientras que los peces absorben la contaminación marina, y ésta pasa a nuestro organismo cuando los comemos, con las algas no sucede así puesto que lo único que absorben son los minerales del mar. Así que las algas ¡siempre tienen garantía de pureza! Los beneficios que...
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    Con la llegada del buen tiempo, los alimentos que nos ofrece la tierra son distintos, así que te propongo 4 recetas súper sencillas y deliciosas, siguiendo lo principios de la macrobiótica: 1. Bola de croqueta-humus Ingredientes: garbanzos, alga kombu, sal, bacalao o alga nori, cebolla, coriandro, jengibre, perejil, semillas de sésamo. Cuece los garbanzos con alga kombu y sal. Maja el coriandro y el...
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    A principios del s. xx nace en Japón la macrobiótica, un tipo de alimentación que intenta conseguir el equilibro entre las energías opuestas y complementarias yin y yang. Se trata de conocer las características nutricionales y energéticas de cada alimento, para poder aplicarlas a tu organismo de forma individualizada, según sean tus necesidades. Si te alimentas adecuadamente mediante la macrobiótica, no sólo logras tener...
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