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Con la llegada del calor lo que más apetece comer son platos ligeros y refrescantes. Los gazpachos cumplen ambos requisitos, pues son poco calóricos pero muy energéticos y revitalizantes, hidratan el organismo y se sirven muy fríos. Seguramente estarás pensando en el tan conocido gazpacho andaluz, hecho a base de tomate. Pero la verdad es que los gazpachos dan la posibilidad de crear e...

A principios del s. xx nace en Japón la macrobiótica, un tipo de alimentación que intenta conseguir el equilibro entre las energías opuestas y complementarias yin y yang. Se trata de conocer las características nutricionales y energéticas de cada alimento, para poder aplicarlas a tu organismo de forma individualizada, según sean tus necesidades. Si te alimentas adecuadamente mediante la macrobiótica, no sólo logras tener...